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Le Clacbitou : Une marque déposée par la société La Racotière depuis plus de 40 ans !
Les plus grandes tables de France, les marchés, les crémiers et fromagers traditionnels proposent le Clacbitou.

Fort de son succès, il  a été décliné en d’autres formats  :
- Le Racotin : un ½ Clacbitou de taille moyenne : 140 g
- Le Mini Clac : format de petite taille : 40g.
Ce sont tous des fromages 100% chèvre au lait cru entier.

 

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Situation géographique

Situé au cœur du Charolais, La Racotière , entreprise agro – alimentaire d’affinage de fromages de Chèvre  a été créée en 1970.
Pays du fromage « Charolais », elle se spécialise dès le départ dans le développement de ce type de fromage en déposant la marque Clacbitou.

La Racotière saura remporter de nombreux concours agricoles et gastronomiques :

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